terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Diabetes e a inflamação do hipotálamo


(cristinasales.pt)

É muito comum que diabéticos tenham elevados níveis de açúcar no sangue em jejum. Mesmo sem se terem alimentado durante horas. Quando fazem controle glicémico em jejum, geralmente ao acordar, os níveis podem estar alterados e este é um tema que preocupa muitos endócrinologistas.
Um estudo realizado no Laboratório de Sinalização Celular, da faculdade de Ciências Médicas da Unicamp, permite ver uma conexão entre a inflamação do hipotálamo e a resistência à insulina no fígado. 
A amostra consistia em ratos obesos, nos quais também foi identificada a via neural, através da qual ocorre a ligação entre o sistema nervoso central e o fígado.
Este estudo foi realizado pela nutricionista Marciane Milanski.

Inflamação do hipotálamo


Uma dieta rica em gorduras saturadas, como, manteiga, carnes vermelhas, leva a uma inflamação do hipotálamo, que é responsável pela regulação da homeostase corporal e da integração entre os sistema nervoso e endócrino.
Desta forma, as gorduras saturadas activam o TLR4, que é um receptor do sistema imune, que protege o corpo de infeções. Este receptor surge como resposta a uma inflamação no organismo, sinalizando à celula qual a batéria invasora que deve ser eliminada.
O receptor TLR4 provoca o stress do retículo endoplasmático, que leva à inflamação do hipotálamo. 
Segundo Marciane a inflamação no hipotálamo prejudica a sinalização da insulina. A insulina, que é responsável pela diminuição da taxa de glicose no sangue, ou seja, da glicemia, deixa de ser percebida com a mesma facilidade e consequentemente de realizar as suas funções com a mesma eficácia.
Concluindo, o fígado é o órgão que regula a quantidade de glicose produzida no jejum, existindo assim uma inadequada produção de glicose e acumulação de gordura. 
A gordura gera inflamação que leva a uma interrupção da sinalização de insulina no sistema nervoso central e também a uma deficiente produção hepática de glicose.

Testes


Para se testar a hipótese de que a inibição da inflamação no hipotálamo ajudaria no controlo da glicemia esta amostra de ratos foi submetida a uma cirurgia para implantação de um cateter no hipotálamo,  através do qual receberam agentes anti inflamatórios, tais como anti TLR4.
Através destes testes conclui-se que a inibição da inflamação do hipotálamo permitiu uma melhor regulação da produção de glicose nestes animais.

(Source: Unicamp.br)




Universidade Londrina pede voluntários para snifar cocaína!

(es-infantadmaria.edu.pt)
A Universidade King´s College London pede voluntários para um estudo que irá realizar sobre a metabolização da cocaína no organismo humano.
A amostra dos voluntários para o estudo tem que ter entre os 25 e os 40 anos, nenhum dos participantes poderá apresentar qualquer problema de saúde ou ser consumidores de drogas.
Para o efeito foi enviado um email para alunos da Universidade por um professor da mesma. Os participantes serão remunerados pela sua participação e terão que passar previamente por uma seleção dos candidatos, de forma que seja possível avaliar se estes se enquadram nos requisitos pedidos.
Após 30 dias desta seleção é realizada a administração nasal da droga e realizada uma colheita de amostras de sangue, urina, cabelos, suor e fluídos corporais.
No entanto nos 90 dias que se seguem a esta administração é necessário que os participantes regressem mais 5 vezes para que se realize uma nova recolha das amostras biológicas referidas para o dia do experimento. 

(source: expresso.pt)

terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Plano Nacional de Vacinação 2012

O plano nacional de vacinação de 2012 está em vigor desde dia 1 de Janeiro de 2012. Todas as vacinas incluídas neste plano são completamente gratuitas e este plano pode sofrer algumas alterações de ano para ano.

(Direcção Geral da Saúde)



Vacinação para crianças e adultos

(pulmaosarss.wordpress.com)
Após os 18 meses a criança apenas volta a ser vacinada aos 5/6 anos, antes de entrar para a escola primária.
As vacinas que as crianças têm que receber neste período incluem a quinta e última dose da DTPa, a quarta e última dose da VIP e segunda e última dose da VASPR.



Vacinas das crianças dos 10 aos 13 anos

Entre os 10 e os 13 anos as crianças deverão receber a primeira dose da vacina Td (contra o tétano e a difteria). Esta vacina tem que ser reforçada ao longo da vida de 10 em 10 anos.

Vacinação HPV

Esta vacina é apenas para raparigas, é contra o vírus do papiloma humano e é administrada aos 13 anos de idade. 
Pode ainda ser administrada a raparigas com 12 anos de idade, desde que façam os 13 anos de idade nesse ano civil e é constituída por 3 doses. 

Fonte: (portaldasaude.pt)


Vacinas do bebé

(momento-a-dois.blogspot.com)
As vacinas são a melhor opção para protecção contra certas doenças. Mesmo quando a imunidade descrita para as mesmas não é total quem esta vacinado tem maior capacidade de resistência na eventualidade da doença surgir.
Assim existe um programa nacional de vacinação que inclui as vacinas e doses das mesmas que teremos que ter ao longo dos anos, iniciando-se a primeira vacina com o nascimento do bebé.


Primeiras vacinas do bebé

As primeiras vacinas são dadas ao bebé após o seu nascimento e estas são, nomeadamente, BCG (contra a tuberculose) que é dada em dose única e a primeira dose da VHB (contra a hepatite B).
Para que algumas vacinas sejam eficazes pode ser necessário mais que uma dose, assim, como existem outras que podem necessitar de reforços por períodos ao longo de toda a vida.

Vacinas dos bebés aos 2 meses

As vacinas dentro do programa nacional de vacinação para os bebés aos 2 meses de idade são quatro, nomeadamente, a segunda dose de VHB (contra a hepatite B), a primeira dose da Hib (contra doenças causadas por Haemophilus influenzae tipo b), primeira dose de DTPa (contra difteria, tétano, tosse convulsa) e a primeira dose da VIP (contra a poliomielite). 


Vacinas dos bebés aos 4 meses e aos 6 meses

Aos quatro meses os bebés têm que ser vacinados com 3 vacinas diferentes, a  segunda dose da Hib, da DTPa e da VIP.
Aos 6 meses têm que ser vacinados com 4 vacinas, nomeadamente, a terceira dose de VHB, Hib, DTPa e VIP.


Vacinas dos bebés aos 12 meses

Enquanto até aqui a vacinação do bebé era realizada de 2 em 2 meses, após os 6 meses de idade as próximas vacinas que terá que realizar são seis meses depois, quando completa um ano de idade.
Neste sentido, aos 12 meses a vacinação que o bebé terá que fazer aos 12 meses será: a primeira dose de MenC (meningites e septicemia causadas por por bactérias meningococo) e a primeira dose de VASPR (sarampo, parotidite e rubéola). 

Vacinas dos bebés aos 18 meses

Mais uma vez existe um intervalo de seis meses entre esta vacinação e a anterior, sendo que para este período é necessário que o bebé receba a quarta dose das seguintes vacinas: Hib e DTPa.

(Fonte: Portaldasaude.pt)








"Dar mais vida ao IPO" angaria 13 mil euros

(darmaisvidaipo.org)
A campanha de solidariedade, "Dar mais vida ao IPO", que tem como rosto de campanha o médio do Benfica, Carlos Martins.Esta campanha reverte a favor do Instituto Português de Oncologia de Lisboa, que tem como objectivo angariar fundos para o sector urológico, mais essencialmente acessórios de urologia e ainda para colchões viscoelásticos. A campanha decorrerá ao longo de todo o ano, mas permitiu recolher 13 mil euros apenas nas primeiras seis semanas. Carlos Castro, responsável pela campanha afirma que "Os apoios e patrocínios não chegam ao serviço de Urologia, e estes materiais são caros. A adesão tem sido positiva. Se ultrapassarmos o valor pretendido, aplicamos o restante noutras áreas do IPO". (Fonte: Correio da manha)

sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

Frutose pode provocar aumento de peso e obesidade

Segundo um estudo realizado por pesquisadores da Yale University, afirmam que a frutose, que é um adoçante descrito em várias embalagens de alimentos como um dos seus componentes constituintes, tem um efeito nas regiões do cérebro que têm controlo sobre o apetite podendo provocar aumento de peso e até obesidade.
(www.teucorpo.com.br)
Esta é a primeira pesquisa a realizar uma comparação entre os efeitos deste açúcar e da glucose sobre o cérebro, que são ambos usados inúmeras vezes para fabrico de vários alimentos.

Estudo

Um estudo que consistia avaliar a actividade cerebral após a ingestão de alimentos com estes dois açúcares, permitiu concluir que para aqueles que ingeriam alimentos com glucose existia uma diminuição de corrente sanguínea nas zonas do cérebro que controlam o apetite, o que permitia às pessoas um maior controlo do apetite, estabilizando os seu apetite. Já para aqueles que ingeriam alimentos com frutose o mesmo não se verificava.
O organismo tem uma necessidade de que os níveis de açúcar, glucose e frutose sejam estáveis  assim, quando os valores estão abaixo do que o organismo necessita, existe um aumento de apetite.
Este aumento de apetite leva a que o individuo coma mais, a diferença que se verificou entre os dois açucares é que, quando se ingere glucose, o organismo envia uma mensagem ao cérebro para diminuição de apetite, que já tem o açúcar necessário, já quando se ingere frutose, este não tem os mesmos efeitos sobre o cérebro e o organismo continua a enviar mensagens de necessidade de comida, mantendo o apetite em níveis elevados.
O estudo inclui 20 indivíduos saudáveis, que foram sujeitos a ressonância magnética.
A glucose provem maioritariamente de frutas, vegetais e carbohidratos, já a frutose chega até nós através de alimentos industrializados, como algumas bebidas, sumos e molhos. e portanto, essencial que a nossa alimentação seja mais baseada em alimentos naturais que em alimentos pré-confeccionados!

quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013

Brevemente poderá detetar alergias apenas com o seu telemóvel

(www.portalaz.com.br)
Foi desenvolvido um aparelho chamado de iTube, por cientistas da Universidade da Califórnia de Los Angeles (EUA), que pode ser conectado ao seu telemóvel e detecta os alergeneos que os alimentos poderão conter e lhe provocariam uma reacção alérgica se os consumisse.
Você poderá realizar uma exame com mesma precisão que os exames de laboratório e analisar os alimentos que tenha dúvidas se serão prejudiciais à sua saúde!
Imagine que vai a uma pastelaria e não tem a certeza que o bolo que escolheu tem algum componente ao qual sabe que é alérgica, bom, esta é a solução ideal para si!

iTube


Este aparelho usa para realizar o exame a máquina fotográfica do telemóvel a que esteja conectado e um aplicativo que permite que o exame tenha a mesma precisão que os exames realizados com os enormes aparelhos usados em laboratórios. 
Este aplicativo juntamente com a máquina fotográfica permite que, quando se tira uma fotografia a um alimento, seja possível converter a imagem em dados específicos do alimento. Estes dados são, nomeadamente, os ingredientes que o constituem e as proporções de cada um deles, aparecendo medido em ppm (partes por milhão).

Testado para alguns alimentos


Segundo Aydogan Ozcan, um dos criadores do aparelho, afirma que este aparelho já foi testado com sucesso para detectar a presença de amendoins, amêndoas  ovos, glúten e avelãs.
Estes testes são de imenso valor, pois significa que resulta para muitos dos alimentos com grande possibilidade de gerar alergia na população.


Inviabilidade do iTube

Este aparelho permite realizar um exame que apenas seria possível saber com uma análise em laboratório. No entanto, para que funcione é necessário que o alimento a analisar seja triturado, o que dificulta a sua utilização fora de casa.
Continua de todas as formas a ser útil, pois pode determinar se alguns alimentos que compre fora de casa já confeccionados contém algo que não possa ingerir, ou qu não deva ingerir.


quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Teste de Gravidez!

O teste de gravidez pode ser realizado de duas formas, através de uma análise a urina com um teste "caseiro" que se pode comprar em uma farmácia ou então através de uma analise ao sangue.
Ambos os testes permitem detetar uma hormona, a gonadotropina coriónica humana (HCG), que está presente no organismo da mulher apenas quando está gravida, ou em casos excepcionais, como é o caso de mulheres que tomam medicamentos de fertilização.

Testes de farmácia

(nene.net.br)
Relativamente aos testes de farmácia, estes podem ser mais sensiveis ou menos sensíveis, sendo que mais sensíveis significa que é possível detetar menores níveis de HCG na urina, ou seja, consegue detetar uma gravidez mais precocemente. 
É possível, com os mais sensíveis, detetar uma gravidez 12 dias depois da ovulação, isto é, antes do atraso menstrual acontecer. Contudo, os testes não trazem mensurado o seu nível de sensibilidade, sendo mais fiável, que se faça o teste a partir de 2 dias de atraso menstrual.
Este exame pode ter dois resultados, sendo que um deles é quase sempre garantido como verdadeiro. Neste sentido, se o teste tiver um resultado positivo, este tem uma taxa de fiabilidade quase a 100%, é praticamente garantido que se encontra grávida. Já se o teste tiver um resultado negativo, o resultado pode não ser o verdadeiro, pois pode acontecer que a urina ainda não tenha quantidades desta hormona suficientes para serem detectadas e você estar grávida mesmo apresentando um teste com resultado negativo.

Teste de sangue

O teste de sangue é sempre mais fiável, pois determina a presença ou não da hormona no sangue que é detetável a partir de 12 dias a seguir à ovulação.
Existem dois tipos de exame de sangue, o qualitativo, apenas permite saber se está ou não grávida, ou então o quantitativo  que permite saber qual a quantidade de HCG no organismo, dados que podem ser úteis para o seu médico.

Mascar pastilha elástica estimula o cérebro!

Um estudo realizado no Japão pelo Instituto Nacional de Ciências Radiológicas revela que mascar pastilhas elásticas estimula até 8 regiões do encéfalo, contribuindo com melhoras no estado de alerta e rapidez de pensamento.
O acto de mascar pastilha elástica provoca uma estimulação de zonas perto de pontos neurológicos, melhorando o fluxo sanguíneo no cérebro.
Este estudo foi realizado em uma amostra de 19 indivíduos, entre os 20 e os 34 anos constituindo dois grupos. Um dos grupos mascava pastilha elástica enquanto que os indivíduos do 2º grupo não. 
Concluindo que, os que mascavam patilha elástica tinham uma reacção a estímulos mais rápida, os primeiros registaram, 493 milésimos de segundo enquanto que os segundos 545 milésimos de segundo, considerando que eram analisados através de ressonância magnética.
Este simples acto de mascar contribui então para um desenvolvimento e melhorias no desempenho cognitivo.

Como perder peso?

(nutriçãoedieteticahumana.blogspot.com)
Perder peso nem sempre é fácil, entrar em dietas loucas não parece ser a solução! 
Um estudo realizado pela Universidade de Murcia, em Espanha, comprova que o horário das refeições, pode ajudar ou prejudicar a perda de peso.


Dieta para perder peso

Para gerir uma boa dieta é melhor começar a pensar não só na qualidade alimentar e que alimentos escolher, mas sim também no horário a que come! Este estudo realizado em Espanha, permitiu concluir que não comer a horas pode prejudicar uma boa dieta.
Logo, é tão importante ter tempo para as suas refeições diárias quanto a escolha dos alimentos que englobarão a sua alimentação.


Estudo 

Este estudo foi realizado pela Universidade de Murcia e com a colaboração da Universidade de Harvard (EUA). A amostra era constituída por 420 pessoas que estavam a tentar emagrecer, sendo esta homogénea em género, pois metade deste numero eram homens e a outra metade mulheres.
Conclui-se durante o estudo, relativamente ao horário do almoço, que os indivíduos que comiam das 15 horas conseguiam perder mais peso que aqueles que comiam depois dessa hora.
Os indivíduos que comiam antes das 15 horas perdiam cerca de 12% do seu peso, enquanto que os que comiam depois dessa hora perdiam apenas 8% do seu peso.
Todas as pessoas que participaram como amostra para este estudo, eram sujeitas às mesmas condições, no que diz respeito a alimentação, exercício físico, horas de sono. Portanto esta diferença entre os dois grupos é um dado importante a ser avaliado, a ser testado novamente, para perceber "qual a sua magnitude e a aplicação clínica da descoberta" diz Jose Maria Ordovás, uma das pesquisadoras participantes.

sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Antibióticos podem perder efeito num prazo de 5 anos


(jfabioripardo.blogspot.com)
Recentemente a Sociedade Espanhola de Medicina Intensiva membro da Aliança Mundial Contra a Resistência dos Antibióticos (WAAR), afirmou que os antibióticos podem perder o efeito num prazo de cinco anos devido ao uso exagerado e indevido atual dos mesmos.
Este comunicado foi revelado em Sevilha, Espanha e a WAAR acrescenta ainda que este risco de aumento de resistência aos medicamentos já foi detetado, e que se esta tendência se mantiver, estimasse que em cinco anos não existirão no mercado medicamentos suficientes capazes de tratar as infeções.

Vacina contra a sida começa a ser testada em algumas semanas


(pes-manhente.blogspot.com)

A vacina contra a sida será testada dentro de algumas semanas, em Marselha, no Sul de França, em 48 seropositivos voluntários.
Erwann Loret, líder da investigação, pede prudência e declara que “Não é o fim da SIDA”.

Ensaio Clínico

O ensaio clínico foi autorizado no dia 24 do mês passado pela Agência Nacional de Segurança do Medicamento e os primeiros resultados são esperados dentro de cinco meses.
“O alvo é uma proteína chamada Tat” para designar “transativação”, afirma Loret durante a apresentação no Hospital de la Conception, em Marselha.
Os pacientes serão vacinados 3 vezes com um intervalo de um mês entre cada vacinação. No final destes três meses têm que parar a terapia por dois meses, perfazendo os cinco meses determinados para o ensaio clínico.
Se no final dos cinco meses, a presença do vírus no sangue for indetetável então os resultados permitem que o estudo preencha os requisitos propostos pela ONUSIDA, afirmou o pesquisador Erwann Loret.

Romã diminui risco de doenças degenerativas


A romã contém antioxidantes que funcionam como preventivo de doenças degenerativas, ou seja quem tenha um consumo mais elevado desta fruta tem menor risco de vir a ter uma destas doenças, nomeadamente Alzheimer.
Foi recentemente descoberto que a casca da romã tem ainda maior quantidade de antioxidantes, logo, o seu consumo contribui mais valiosamente para uma redução do risco de surgimento destas doenças.
(www.cantinhovegetariano.com.br)

Estudo realizado no Brasil


Maressa Caldeira Morzelle, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz é a autora da pesquisa realizada a esta fruta e aos seus efeitos benéficos para a saúde. Os antioxidantes presentes na romã, assim como, em outras frutas, atuam contra os radicais livres que são responsáveis pela morte de algumas células do organismo humano e consequentemente gerar algumas doenças degenerativas.
Durante este estudo desenvolvido no brasil, esta pesquisadora concluiu que a casca da romã tem mais antioxidantes que o sumo da mesma. Neste sentido, procuraram-se soluções para que a casca da romã pudesse ser consumida e incluída na dieta alimentar.

de casca de romã


O desafio ao longo desta pesquisa realizada foi encontrar um composto bioativo que permitisse chegar a uma fórmula que não alterasse a intensão do produto final.
Portanto, o melhor resultado encontrado surgiu em 2 fórmulas, um pó para sumos que não altera o sabor do sumo em questão e de um de extrato constituído por etanol e água.
Segundo a pesquisadora estas fórmulas podem ser comercializáveis, o pó para os sumos e o extrato m capsulas que podem ser tomados como suplementos.

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Café pode reduzir risco de cancro da próstata


Um estudo realizado pela Harvard School of Public Health (HSPH), conclui que homens que consomem regularmente café têm menor probabilidade de desenvolverem uma forma letal de cancro da próstata.
Concluiu ainda que esta menor probabilidade de desenvolvimento de cancro da próstata é válida tanto para consumidores regulares de café como de descafeínados.

Os benefícios do café


(www.buscasaude.com.br)
Kathryn Wilson, uma pesquisadora de epidemiologia em HSPH, diz que de momento não têm uma compreensão exata acerca dos fatores de risco que podem ser modificados ou controlados para que se diminua o risco de cancro da próstata. No entanto, se os dados que revelam forem validados o café pode representar um fator que contribui para a diminuição do risco desta doença.
Os benefícios do café para outras doenças como parkinson e diabetes já foi referenciado em outros estudos. Estes benefícios são justificados pelo facto de que o café contém componentes que atuam como antioxidantes, redução da inflamação e redução da insulina.

Conclusões do estudo


Durante o estudo chegaram a algumas conclusões, nomeadamente que homens que consomem mais café, (média de 5/6 cafés diários) têm uma diminuição em 20% no risco de desenvolver qualquer tipo de cancro da próstata, homens que bebem mais café registaram uma diminuição de 60% no riso de desenvolver cancro da próstata sobe a forma mais agressiva, concluiu-se também que estes factos são viáveis tanto para homens que bebem café ou descafeínado e que mesmo que o consumo de café seja de 2/3 cafés por dia a diminuição no risco de desenvolver cancro sobe forma letal é de 30%.
Estes dados precisam ainda ser validados assim como a HSPH tenciona realizar mais estudos relacionados com o tema, no sentido de tentar perceber melhor qual o mecanismo que permite que o café tenha estes benefícios na redução de risco de cancro da próstata.

Calorias dos alimentos


As tabelas calóricas são de máxima importância para gerir uma alimentação saudável sem ganhos de peso. No entanto, não é muito prático tê-las sempre à mão ou consultá-las cada vez que se vai cozinhar certo?
Além de que existem alimentos muito difíceis de quantificar como é o caso da carne ou peixe, como saber qual a proporção certa para uma refeição? Certamente é mais complicado de avaliar do que uma barra de cereais ou um pacote de bolachas que tem toda a contabilização no verso do pacote!
Vamos por isso apresentar alguma soluções bem interessantes e sobre as quais provavelmente nunca tinha ouvido falar.

Como conhecer a proporção adequada de cada alimento 


(www.sadia.com.br)
Conhecer as proporções de cada alimento nas suas refeições para eu possa experienciar uma alimentação saudável sem grandes preocupações, é importante para que possa manter o seu peso. Pois, fará a escolha dos alimentos de uma forma natural não sendo necessário recorrer a manuais massudos.
É importante que uma dieta seja encarada de forma simples e leve, de forma natural, para que não se torne um sacrifício que aumenta as probabilidades de desistência a longo prazo.

Como calcular

Primeiro partimos do princípio que fazes cerca de umas 5 a 6 refeições por dia, as aconselháveis a uma prática de alimentação saudável.
Sendo assim, para calculares que quantidade usar em cada refeição dos vários nutrientes necessários, terás que usar apenas a tua mão.
A tua mão é a tua medida, o que significa que cada pessoa tem uma medida própria que não deve ser reproduzida para as restantes.

Proteínas

A medida adequada para as proteínas é a palma da tua mão. Uma medida da palma da tua mão se fores mulher e duas se fores homem.
Nas proteínas estão englobadas alimentos como carne, peixe, ovos, lacticínios, ou feijões.

Legumes e vegetais

A tua medida de legumes e vegetais por refeição é de um punho fechado para mulheres e a duas vezes a medida de um punho fechado para homens.

Hidratos de carbono

A tua medida para os hidratos de carbono é uma mão em concha para as mulheres e duas vezes a medida de uma mão em concha para os homens.
Neste grupo estão presentes as massas, arroz, batatas, pão, etc.

Gorduras

A tua medida para as gorduras é de um polegar, uma medida para as mulheres e duas para os homens.
Neste grupo estão incluídos alimentos como óleos, manteiga, azeite, margarina, etc.

Alimentação Saudável é a melhor dieta


(www.sodietas.com)
(Ter hábitos alimentares saudáveis não significa fazer uma alimentação restritiva ou monótona. Pelo contrário, um dos pilares fundamentais para uma alimentação saudável é a variedade. Quanto mais variada for a sua seleção alimentar, melhor! (Direção Geral da Saúde).
O importante e às vezes mais difícil é saber gerir o que come no dia-a-dia, deve sempre optar pelos alimentos mais saudáveis, mas nunca deverá de todo cortar com os sabores que o deliciam, isso seria cruel, apenas deve colocar os alimentos menos saudáveis como uma exceção à sua rotina alimentar e em vez de uma regra.
Pois, Fazer uma alimentação saudável deve ser encarado como uma oportunidade para expandir o seu leque de escolhas e experimentar novos pratos, deste modo enriquece os seus hábitos alimentares e evita que a sua alimentação se torne rotineira e monótona. (Direção Geral da Saúde).

Adequar a alimentação ao seu caso em particular 

Um dos primeiros passos para que possa ter controlo do seu peso é perceber alguns conceitos e memoriza-los como máximas para a sua vida.
Neste sentido, deve perceber que os alimentos que ingere não são os únicos fatores conectados ao seu peso, a energia que gasta, quer seja em atividades da vida diária ou em desporto, também influência o acumulo de peso.
Assim, deve alinhar estas duas atividades de forma harmoniosa, a de comer e a de se exercitar. Se durante o dia a energia que gastou foi mínima então a sua alimentação deve conter alimentos menos calóricos, já se a energia que gastar for maior, acompanhada de exercício físico poderá fazer algumas extravagâncias à mesa.
Caso falhe com esta premissa com frequência poderá experienciar um aumento de peso!

Composição da Alimentação


Os nutrientes, compostos resultantes da decomposição dos alimentos ingeridos, podem-se agrupar em hidratos de carbono, gorduras, proteínas, fibras, vitaminas, sais minerais e água.
Os hidratos de carbono, as gorduras as proteínas são os nutrientes que fornecem energia que se expressa em quilocalorias, ou como vulgarmente chamadas, calorias. (Direção Geral da Saúde).

1gr de hidratos de carbono
4 calorias
1gr de proteínas
4 calorias
1gr de gordura
9 calorias

Existem valores de energia pré-estabelecidos como os ideias a manter para uma alimentação saudável. Os valores médios de calorias que devem ser ingeridos variam entre os 1800 e 2500. Claro, que estes valores dependem, como já referido do estilo de vida de cada pessoa e da energia que gasta no seu quotidiano.
Estes valores variam também para o homem e para a mulher, a ingestão de alimentos para as mulheres deverá ser as 1500 e as 1800 calorias e nunca menos de 1200 calorias. Para os homens, os valores de energia devem estar entre as 2000 e as 2500 calorias e nunca menos de 1500 calorias.

Dietas


Quando se está a fazer uma dieta é normal que se aumente o exercício e se diminua a quantidade de energia ingerida e não existe nada de errado com isso, desde que, se saiba escolher alimentos que forneçam menos energia e ainda assim contenham os nutrientes necessários a uma alimentação saudável.
Bom, nestes casos é uma boa ajuda uma consulta com um nutricionista para ajudar a decidir que alimentos da roda alimentar incluir na sua dieta e com que frequência.

Dicas para uma dieta saudável


Para aqueles que preferem tentar gerir a sua alimentação sem ajuda de um profissional de saúde, aqui ficam algumas dicas:
  •  O pequeno-almoço deve ser sempre muito completo e saudável, pois o seu organismo esteve muitas horas sem receber alimentos e precisa de energia, além de que terá todo o dia para gastar a energia que consumir a esta hora, ao contrário do que comer ao jantar.
  • Deve consumir leite e seus derivados com baixo teor de gordura, magros ou meio-gordo.
  • Deve optar pelo pão escuro, de mistura ou com cereais, pois são uma boa de fornecimento de energia e fibras. Não deve esquecer que os cereais ajudam na motilidade gástrica, o que permite reduzir a sensação de “inchada”.
  • Deve abusar da fruta, em peça ou em sumo natural, sem adição de açúcar, se souber escolher a fruta bem madura, esta já contém todo o açúcar e sabor necessário.
  • Deve evitar estar mais de 3 horas sem comer. O ideal é comer mais vezes ao dia e em menos quantidade de cada vez. É, por isso, uma boa ideia fazer uns pequenos lanchinhos entre as refeições principais.
  • A quantidade de gorduras deve ser mínima, não deve nunca representar mais de 30% da quantidade de alimentos ingeridos diariamente.
  • Deve reduzir-se a quantidade de gordura para cozinhar, preferindo sempre o azeite a outros tipos, como o óleo vegetal, margarinas, etc.
  • Deve evitar-se o uso de outros molhos no prato, como maionese, mostarda ou outros molhos caseiros de gorduras desaconselháveis.
  • Reduza os fritos e opte por grelhados, cozidos, estufados em cru, e use sempre o azeite em vez de outras gorduras. Mesmo nos assados ou estufados não abuse do molho que resulta da preparação destes pratos.
  • Reduza o consumo de produtos da charcutaria ou salsicharia.
  • Deve retirar toda a gordura visível dos alimentos até mesmo antes de os cozinhar.
  • Deve preferir peixe e carne baixos com pouco valor energético, devendo preferir sempre as carnes brancas em detrimento das vermelhas.
  • Deve moderar a ingestão de açúcares, por isso, deve optar a fruta a sobremesas energéticas. A gelatina é uma boa opção à fruta para variar.


terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Um composto da cerveja pode ser usado no tratamento de doenças como cancro e diabetes




Um estudo fundado por uma farmacêutica de Seattle concluiu que um composto da cerveja, humulones, derivado do lúpulo, a substância que dá à cerveja o seu sabor característico, pode contribuir para novas soluções farmacêuticas para tratamentos de certas doenças, como é o caso do cancro e da diabetes.


Em que consistiu o estudo

(www.ucbportugal.pt)
Kaminsky, um professor da University of Washington, que realiza pesquisas químicas, colaborou neste estudo analisando a estrutura de algumas substâncias, nomeadamente, ácidos, humolona e seus derivados.
Neste sentido, Kaminsky usou um método, cristalografia de raio-x, para perceber qual a exato estrutura destes elementos, formados a partir de lúpulo durante o processo de preparação da cerveja. Conhecer estas estruturas é extremamente importante para que se possa descobrir uma maneira de incorporar estas substâncias e, consequentemente os seus benefícios para a saúde, em novas soluções farmacêuticas.
As moléculas humolone são rearranjadas durante o processo de preparação para que o anel surja com 5 átomos de carbono em vez de 6. No final irão surgir dois grupos de moléculas, que podem ser configuradas em 4 formas diferentes.
Observar esta formação é importante pois permite saber como estas moléculas reagem com outras substâncias. 
Geralmente, existem 2 hipóteses, as moléculas juntam-se de forma correta, encaixando na perfeição ou pode ocorrer que não encaixem de forma perfeita, ou que nem se liguem de todo.


Moléculas usadas em soluções farmacêuticas 


Estas duas reações são importantes, pois em termos farmacêuticos, é importante que as moléculas encaixem de forma correta para que sirvam para bons resultados farmacêuticos e seja possível aplica-las sobe a forma de tratamentos.
Portanto, concluiu-se que estas moléculas apenas servem como benefícios farmacêuticos sobe algumas formas, logo, o estudo que terá que se seguir será o de quais formas se deve usar no tratamento de doenças.
É de salientar que, estas moléculas quando isoladas podem produzir benefícios para a saúde, já beber cerveja em quantidades elevadas não produz um bom efeito na saúde. 

Tablet e smartphones ajudam no desenvolvimento das crianças!



A Academia das Ciências de França fala acerca de uma nova teoria que apoia o uso de tablets e samrtphones como estimulo ao desenvolvimento da criança. Esta teoria baseia-se num estudo realizado, intitulado “as crianças e os ecrãs”, que conclui que o uso de tablets por crianças é muito útil ao desenvolvimento sensório motor do bebé.


(www.mulher.uol.com.br)


Estudo “as crianças e os ecrãs”

Este estudo foi realizado pela Academia das Ciências de França, sendo também desenvolvido com a colaboração da Fundação “La main à la pâté”, que pretende contribuir para o aumento da qualidade da educação de ciência e tecnologias no ensino básico e secundário.
É revelado neste estudo a enorme importância destes ecrãs interativos na vida e desenvolvimento sensório-motor para bebés assim como o desenvolvimento cognitivo para crianças de idade mais avançada. Pois o uso destes ecrãs, visuais ou tácteis, são um método exploratório de aprendizagem tal como os tradicionais cubos de brincar.
No entanto afirma também que o uso destes dispositivos deve obedecer a certos cuidados, pois a criança deverá estar sempre acompanhada ou sobe vigilância de um adulto quando usa os equipamentos. Assim como, o uso destes equipamentos deve ser sempre por curtos períodos de tempo, para que não haja malefícios para a criança pela exposição aos mesmos.

Ecrãs não interativos

A academia das Ciências de França afirma ainda que é importante que pais e médicos eduquem a criança no sentido de optarem por brinquedos alternativos, quer sejam digitais ou não, no sentido de evitar a televisão que segundo esta entidade aumenta a probabilidade de aumento de peso, diminuição da capacidade de concentração e até um atraso na linguagem.
No entanto, é importante que outras brincadeiras, que não incluam qualquer tipo de ecrãs, sejam estimuladas e nunca esquecidas, como jogos e passeios ao ar livre, puzzle, peluches e outros brinquedos que constituem toda a infância e são característicos desta faixa etária.

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Como combater altos níveis de colesterol


(educaçaoalimentar.net)
A existência do colesterol no organismo humano é fundamental, no entanto, existem níveis estabelecidos como valores normais de colesterol, isto é, valores de colesterol que permitem uma existência saudável.
Valores de colesterol que extrapolem, para um aumento ou um decréscimo significativo, consideram-se um fator de risco para a saúde de qualquer um, qualquer que seja a sua idade.
Neste sentido, apresentam-se no sangue dois tipos de colesterol, o HDL, também conhecido como o “bom colesterol” e o LDL como o “mau colesterol”.

HDL “o bom colesterol”

 HDL é uma sigla para o nome high density lipoprotein, que significa proteínas de alta densidade, sendo que este tipo de colesterol é também vulgarmente apelidado de “bom colesterol”.
Esta denominação tão popular cresceu a partir das funções do HDL, pois contribui para uma diminuição do risco de problemas cardiovasculares.
Este composto de lipoproteínas, é responsável pelo transporte do colesterol em excesso no sangue para o fígado, onde depois é eliminado, trabalhando desta forma, para que o sangue fique livre de colesterol em excessivas quantidades.
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMG) os níveis normais de HDL no sangue devem ter um valor entre 40 mg a 80 mg por dl de sangue.
Se os valores se apresentarem abaixo do normal deverá ter algumas medidas para corrigir esses valores, tais como alterações na alimentação e aumento de exercício físico regular.

LDL “o mau colesterol”

LDL é uma sigla para o nome low density lipoprotein, que significa, proteínas de baixa densidade, sendo que este tipo de colesterol é também muitas vezes chamado de “mau colesterol”.
Esta denominação deve-se ao fato da sua substância plasmática contribuir para o aumento dos níveis de colesterol no sangue. Os triglicéridos presentes no sangue aumentam com uma quantidade anormal de LDL, sendo por isso, um fator contributivo para um maior risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
Este tipo de colesterol está diretamente relacionado com uma maior propensão para arteriosclerose, enfarte do miocárdio e AVC.
Os valores de LDL considerados normais, ou melhor essenciais para uma vida saudável, apresentam-se, entre os 40mg e 100 mg por dl de sangue. No entanto o ideal é de 100mg/dl, sendo que para valores maiores deverão ser implementadas algumas alterações nos hábitos diários, a nível alimentares e de exercício físico.
Ainda, para algumas situações de valores excessivos o médico pode prescrever medicação para ajudar a descer os níveis de LDL.

O que fazer para baixar os níveis de colesterol no sangue

Como já falado, níveis de colesterol em exagero no sangue são um perigo para a saúde, podendo desencadear problemas sérios com consequências bem graves.
Portanto, é importante que algumas medidas sejam tomadas para reverter esta situação e prevenir estas situações que poderão surgir a médio/longo prazo:

  •     Alterações alimentares devem ser implementadas:

    • Deverá consumir mais peixe que carne;
    •    Entre as carnes disponíveis deverá optar sempre pelas carnes brancas em vez de carnes vermelhas (mesmo o fiambre deverá ser de peru ou frango);
    •    Evite comer tudo que seja excessivo em gorduras, como molhos, maionese, mostarda, ou até mesmo os refugados de casa, etc;
    •    Fast-food, comida japonesa, chinesa ou muito condimentada e com níveis de gordura abusivos devem ser eliminados da dieta diária podendo ser apena consumidos pontualmente;
    •    Deve evitar os fritos a todo custo;
    •    O leite deve ser consumido sobe as doses recomendadas diariamente, mas deverá evitar os seus derivados tais como queijo, iogurtes (se quiser incluir estes alimentos no seu dia-a-dia opte pela forma light dos mesmos);
    • Bolachas e chocolates devem ser evitados (poderá comer chocolate negro e bolachas de água e sal, mas sem exagerar na dose);
  •  Será uma boa ideia consultar um nutricionista que o auxilie na escolha do seu plano alimentar;
  •  Fumar é prejudicial nestas situações, deverá fazer um esforço para acabar com esse vício, se é o caso, um programa para o efeito é recomendado. O seu médico poderá facilmente lhe aconselhar o mais indicado;
  • Exercício físico regular é essencial; sendo que o mínimo diário recomendado é de andar/correr cerca de 30 minutos ou 1 hora de natação por dia, podendo claro optar por outras modalidades que preferir;
  •  Deverá sempre aconselhar-se com o seu médico que lhe dirá como deverá actuar em situações mais especificas e se medicação adicional a mudanças comportamentais são necessárias.

Uma alimentação mais saudável, uma vida mais longa?



Num estudo, presente na revista nature, que foi realizado em National Institute on Aging (NIA) com macacos rhesus de, simultaneamente, idades mais jovens e idades mais avançadas, permitiu concluir que um regime alimentar restrito em calorias não aumentou os resultados do tempo de sobrevivência destes animais.
Contudo a restrição calórica e a referência a uma alimentação mais saudável é muitas vezes reportada como o mecanismo, não-genético, de primeira linha para aumentar a longevidade.

Contraste em resultados de dois estudos realizados

Esta restrição calórica, tem sido, previamente a este estudo, referida como meio para retardar ou prevenir doenças crónicas em alguns animais. Para além disso, alguns resultados benéficos relativamente à função imunológica, coordenação motora e resistência à sarcopenia em macacos rhesus foram já apresentados.
Portanto, este estudo é contrário a alguns resultados previamente apresentados acerca do tema e mais especificamente contrário a um estudo realizado pelo  Wisconsin National Primate Research Center (WNPRC).
Este estudo de WNPRC concluiu que a implementação de regime alimentar, baixo em calorias, em um grupo de macacos rhesus, de idade adulta, isto é, entre os 7-14 anos, resultou em aumento de 30% na sobrevivência destes animais.
As descobertas realizadas por WNPRC foram muito importantes pois permitiram que se encontrassem resultados acerca dos efeitos de uma dieta restrita em primatas, não-humanos, indo, por isso, para além dos comuns estudos realizados em ratos de laboratório.
No entanto, o estudo realizado com macacos em NIA, sugere uma separação entre os seguintes conceitos e suas interações, nomeadamente: efeitos na saúde, morbilidade e mortalidade.


Estudo realizado com macacos reshus em NIA

Durante este estudo foram observados 2 grupos de macacos de todas as faixas etárias, jovens, adultos e de idade mais avançada. 
Um dos grupos foi sujeito a uma restrição alimentar, sendo denominado, grupo com restrição alimentar, e um segundo grupo, em que era permitido aos macacos se alimentarem de alimentos à sua escolha, sem qualquer restrição, sendo chamado de grupo de controlo.
Conclui-se que ao longo do estudo, não se verifica nenhum aumento na sobrevivência dos macacos com restrição alimentar relativamente ao grupo de controlo, assim como, também, não se verificou nenhuma diferença aparente nas causas de morte entre os dois grupos. Doenças como, cancro, síndrome cardiovascular e deterioração do organismo em geral, surgiram em macacos de idade mais avançada em ambos os grupos.
Menos de 50% dos macacos encontram-se ainda vivos, por isso, existe ainda uma possibilidade de os resultados se reverterem um pouco no sentido contrário do que é aqui descrito e irem de encontro ao estudo realizado por WNPRC. No entanto, estima-se que todos os animais do estudo terão morrido num prazo de 10 anos, por isso, a probabilidade de o estudo tomar um rumo diferente nos próximos anos, do até aqui apresentado, é muito reduzida, sendo estimada como de 0,1%.


O porque de resultados diferentes para duas pesquisas iguais

A diferença entre o resultado dos estudos pode ser explicada pela diferença na composição da alimentação oferecida aos animais. Neste sentido, a alimentação fornecida aos animais do estudo realizado pela NIA tinha como base um ingrediente natural, enquanto, que a alimentação fornecida durante o estudo em WNPRC é purificada. 
Sabe-se também que a primeira mencionada continha apenas 3,9% de sacarose, já a segunda, era constituída em 28,5% de sacarose, assim como outros elementos dietéticos foram fornecidos na alimentação em quantidades diferentes.
É de salientar que estas diferenças alimentares entre os 2 estudos se verificaram para os dois grupos, grupos de restrição alimentar e grupos de controlo, assim como, existiam nos 2 estudos diferenças genéticas entre os animais que participaram nos mesmos. 
Para o estudo em NIA, os macacos eram originários da India e da China, enquanto, que no estudo realizado em WNPRC eram originários apenas da India.